Page 12 - Jablonka_287
P. 12
12 Region Gazeta Jabłonka 08.02.2023 r.
Co zrobić by umocnić rynek borówki w Polsce?
Wielu plantatorów z niepokojem patrzy w przyszłość borówkowego biznesu i opłacalność prowadzenia plantacji. Jest to efekt drastycznego wzrostu kosztów produkcji, ale też
rosnącej konkurencji na międzynarodowym rynku borówki w Europie. Czy zatem można mówić otwarcie o tym, że produkcja borówki w Polsce jest zagrożona? Niekoniecznie,
ale … Niebieska Rewolucja jest potrzebna by umocnić rynek borówki w Polsce. Mariusz Podymnaik/jagodnik.pl
Fakty i liczby
Przez wiele lat obserwowaliśmy w Pol-
sce trend wzrostowy jeśli chodzi o po-
wierzchnię uprawy borówki i ilości zbie-
ranych owoców. Opłacało się! Borówka
zapewniła dobre dochody i stanowiła ła-
komy kąsek dla wielu nowych plantato-
rów. Bum nastąpił 3-4 lata temu, kiedy to
wielu sadowników wyspecjalizowanych
w produkcji jabłek postanowiło „prze-
rzucić się” na borówki. W miejsce karczo-
wanych sadów szybko zaczęły plantacje
borówki. I tak w 2020 roku powierzchnia
uprawy borówki w Polsce osiągnęła po-
ziom 8800 ha, rok później zaś już blisko
11 000 ha, tak by w 2022 roku osiągnąć
rekordowy poziom – 12 000 ha. Równo-
legle rosła produkcja owoców. Jeszcze Uprawa borówki jest dosc wymgajaca pod względem Jedna z nowych odmian borówki - CALYPSO
10 lat w Polsce produkowano około 13 potrzbnej liczby pracowników do zbioru owoców
000 ton owoców, podczas gdy 10 lat owoców (fot. 1)? Otóż nie! Wystarczy jak dotąd niezastąpioną, odmianą ‘Duke’
później ich produkcja została oszaco- tylko wspomnieć, że w 2021 ceny zbytu i kolejno ‘Draper’, ‘Valor’, ‘Cargo’ i ‘Calyp-
wana przez GUS na 64 tys. t. (naszym borówki (dla plantatora) spadły nawet do so’ (fot. 3). Nadal dobrze oceniana jest
zdaniem ta liczba jest zawyżona o co poziomu 6-8 zł/kg. W 2022 roku były przez plantatorów i odbiorców odmiana
najmniej 10 tys. ton). Równolegle rozwi- już nieznacznie wyższe i raczej nie spa- ‘Bluegold’.
jała się produkcja borówek w innych eu- dały poniżej 10 zł/kg, ale to wcale nie Czy konieczne będzie likwidowanie
ropejskich krajach: na Ukrainie (3500 ha oznacza, że na borówce dało się dobrze upraw ‘Bluecropa’, najważniejszej odmia-
w 2021 r.) Rumunii (2000 ha w 2022 r.) zarobić. Dodać to tego trzeba spadek ny w strukturze borówkowych plantacji
czy Gruzji (1800 ha w 2022 r.). Produkcja plonowania na zdecydowanej większo- w Polsce? Wielu plantatorów nadal ją
owoców borówki będzie cały czas rosła, ści krajowych plantacji borówki. ceni, warunkiem jest jednak właściwe
biorąc pod uwagę potencjał świeżo zało- prowadzenie krzewów. Mocne cięcie,
żonych plantacji. Dobór odmian. Co warto sadzić? pozostawianie tylko najlepszych pędów Plantacja borówki w pojemnikach
W wolumenie zbieranych i sprzedawa- owoconośnych – często kosztem plonu areału produkcyjnego, ale modernizacja ko przygotowani do tego plantatorzy.
Koszty w górę, ceny – niekoniecznie nych owoców borówki w Polsce, nadal – powoduje, że można utrzymać dobre plantacji już istniejących (fot. 4), zgodnie z To są właśnie argumenty przemawiające
Tymczasem na skutek zmian gospodar- dominującą rolę ma Bluecrop (fot. 2). parametry owoców, zbiór przeprowa- powyższymi zasadami. Analizując koszty za tym by uczestniczyć w XI Między-
czo-ekonomicznych w tym inflacji za- Ważne miejsce zajmuje Duke, która to dzić na 4 lub 5 razy i zakończyć go z jakie trzeba ponieść na choćby pielęgna- narodowej Konferencji Borówkowej w
początkowanej w 2022 roku i mającej odmiana póki co nie ma sobie równych końcem sierpnia. Wtedy jakość owoców cję plantacji, a później zbiór owoców, nie dniach 9 i 10 marca 2023. Wiedza teo-
ciągle tendencję wzrostową, koszty pro- w segmencie wczesnych odmian borów- pozostaje jeszcze akceptowalna. można sobie pozwolić na błędy. Mogą retyczna i praktyczna, spotkania z eks-
dukcji znacznie wzrosły. W 2022 roku ki. Jest przy tym ceniona i przez planta- one zbyt dużo kosztować. Dlatego do pertami, odbiorcami owoców, eksporte-
koszt produkcji borówki szacowany torów i przez odbiorców w tym również Niebieska Rewolucja profesjonalnej uprawy borówki potrzeb- rami, dostawcami środków do produkcji.
jest na około 9 zł/kg owoców zebra- eksporterów. Spory udział ma Chandler Czy zatem zmiany są potrzebne? Jak jest na jest wiedza: z zakresu nowoczesnej Profesjonalnie i na temat. Warto tam
nych i przywiezionych z plantacji, pod- – odmiana dość chimeryczna jeśli chodzi dobrze to jest dobrze i każdy robi swoje, uprawy, nowych technik nawożenia, na- BYĆ! Zapraszamy do zapoznania się z
czas gdy koszt owoców schłodzonych o plonowanie (łatwo przemarza w zimie ale gdy zaczyna się dziać się źle … to trze- wadniania, ochrony, optymalizacji zbio- programem wydarzenia i uczestnictwa
i spakowanych to około 12-15 zł/kg i podczas wiosennych przymrozków), ale ba sobie odpowiedzieć – DLACZEGO? rów, cięcia itd. Konieczne jest liczenie w najważniejszym wydarzeniu borów-
(dane od plantatorów borówki). A czy za to cechująca się bardzo dużymi i atrak- Może inni robią lepiej? Może zmieniły się kosztów i ich analizowanie, redukowanie kowej branży. https://konferencjabo-
równolegle z tymi podwyżkami prak- cyjnymi owocami. oczekiwania odbiorców? Tak, potrzebna niepotrzebnych wydatków. Produkcja rowkowa.pl/
tycznie wszystkich składowych kosztów Planując cały sezon uprawowy borówki, jest rewolucja na borówkowym rynku. owoców staje się coraz bardziej wyma- Do zobaczenia w Ożarowie!
produkcji ruszyły w parze ceny zbytu można by wskazać na jego rozpoczęcie, Dziś zasadne staje się nie powiększanie gająca i zarabiać na niej będą mogli tyl-
#I Blueberry
MIĘDZYNARODOWA
KONfeReNcjA BORÓWKOWA 2023 3
INTeRNATIONAL
BLUeBeRRY cONfeReNce 2023
9-10 marca #NiebieskaRewolucja
9 marca (godz. 9.00-18.00) 10 marca (godz. 10.00-15.00)
Hotel Mazurkas****, Ożarów Mazowiecki Plantacja borówki BOKO
Brzeska Wola (koło Białobrzegów n. Pilicą)
Konferencja
– 16 prelekcji o uprawie i rynku borówki w Europie Pokaz cięcia krzewów
prowadzenie Mariusz Padewski,
Materiały konferencyjne w formie drukowanej Marcin Wereszczuk, Fall Creek, Polska
+ pakiet uczestnika Pokaz cięcia krzewów
Dostęp do najnowszej wiedzy o uprawie borówki prowadzenie Leon Schrijnwerkers,
Spotkania z wystawcami Schrijnwerkers Plants, Holandia
B2B na największej Konferencji Borówkowej na świecie Prezentacja maszyn
– opryskiwacze, rozsiewacze nawozów,
urządzenia do pielęgnacji plantacji
Nie czekaj! Zwiedzanie pakowni i sortowni
omówienie linii do sortowania i pakowania borówki
Kup bilet Poczęstunek – ciepły posiłek
w promocyjnej cenie Skorzystaj z wiedzy i doświadczenia
(do 26 lutego) ekspertów i liderów borówkowej branży
