Dębnowolanki smakują lokalnie

Koło Gospodyń Wiejskich „Dębnowolanki” znalazły się wśród zwycięzców ogólnopolskiego konkursu „Smakujemy lokalnie” zorganizowanego przez Carrefour Polska pod patronatem Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi. Gospodynie znalazły się na liście 10 KGW, które za swoją nietuzinkową potrawę otrzymały grant w wysokości 10 000 złotych. 
Do konkursu zgłosiło się plisko 300 organizacji zrzeszających gospodynie z całej Polski, wśród zwycięzców KGW Wyględne Dziewczyny Plus z okolic Leszna, Dębnowolanki z gminy Mogielnica w powiecie grójeckim i Ruskowianki z powiatu łosickiego. 
W tegorocznej edycji konkursu, jury nagrodziło KGW z 8 województw, a aż trzy nagrody trafiły do reprezentantek mazowieckiego z okolic Grójca, Leszna i Łosic. Finałowe dania to sójka mazowiecka z Wyględ, dzik w ziołach po Dębnowolsku i nadbużański zawijaniec, które oddają najwyższą jakość i tradycję regionalnej kuchni.
Gospodynie z Dębnowoli postawiły na dzika w ziołach. Receptura na ich potrawę pochodzi z przepiśnika babci Jadzi. Do jej przygotowania wykorzystywane są lokalne produkty, w tym konfitura borówkowa od jednej z członkiń Koła, która zajmuje się uprawą i przetwórstwem owoców.
– Polska tradycja kulinarna jest niezwykle bogata, co odzwierciedlały tegoroczne zgłoszenia. – skomentował zgłoszenia ekspert kulinarny Łukasz Konik, przewodniczący jury. – Różnorodność dań, ich historia i sposób prezentacji przez koła były naprawdę imponujące. 
Jury konkursowe oceniało nie tylko warstwę kulinarną i estetyczną dań, ale również zaangażowanie w działania na rzecz lokalnej społeczności. Koła Gospodyń Wiejskich, jako nieodłączny element krajobrazu polskiej wsi, od zawsze integrowały okoliczne środowiska. Tak jest również teraz, co można było zaobserwować w licznych aktywnościach zgłoszonych KGW na rzecz promowania lokalnej kultury, kształtowania nawyków żywieniowych czy łączenia pokoleń.
W sobotę, 13 stycznia w Warszawie odbyła się uroczysta gala, podczas której laureaci serowali swoje przysmaki, a także odebrali nagrody. – Karkówkę z dzika serwowałyśmy z kluseczkami śląskimi, surówką z białej kapusty i lokalnym smakołykiem - konfiturą borówkową od miejscowego producenta - BLUEBETTY Beata Wasiak. – napisały na swoim profilu facebookowym KGW Dęnowolanki. 
„Smakujemy Lokalnie” to program Carrefour Polska, którego celem jest promocja polskiej tradycji kulinarnej oraz aktywizacja kobiet z obszarów wiejskich. Marka od lat wspiera polskie rolnictwo i przetwórstwo, budując relacje pomiędzy konsumentami, a dostawcami pochodzącymi z najbliższej okolicy danego sklepu. {Play}
Redakcja